Здоровое питание

Правильный йогурт

Правильный йогуртПомните шутку про то, что не все йогурты одинаково полезны? И это правда. Однако сейчас мы поговорим о натуральном кисломолочном деликатесном продукте. Правильный йогурт изготавливают из пастеризованного, цельного или восстановленного из сухого молока, в которое добавляют термофильные стрептококки или молочнокислые бактерии, а затем оставляют на некоторое время. В емкости начинают происходить процессы ферментации, сводящиеся к расщеплению лактозы и белков. Живой йогурт – это тот продукт, который не проходит пастеризацию, а сразу, непосредственно после приготовления разливается в тару и отправляется на полки магазинов. Он имеет намного меньший срок хранения, чем пастеризованный, однако приносит больше пользы для нашего организма. читать полностью »

Меню капустной диеты

Меню капустной диетыДиета, основанная на капусте не очень строгая и продолжительная. Ее срок не более недели. Капуста способна заполнить желудок, и соответственно утолить голод. Кроме того, принято считать, что капуста сама по себе способна сжигать жиры. Все блюда запрещено солить. На протяжении дня необходимо выпивать не менее двух литров воды. Можно также употреблять зеленый чай. Ежедневное меню капустной диеты не отличается разнообразием, поэтому иногда может надоесть. Но зато результат после окончания диеты приятно вас удивит. читать полностью »

Топ продуктов для поддержания печени

топ продуктов для поддержания печениПечень – это орган жизни. Не зря на английский язык слово печень переводится как liver от слова live – жить. Уникальность этой части нашего организма заключается в том, что это единственный орган, способный к регенерации. Кроме того, в нем нет нервных окончаний, которые могут вызвать болевые ощущения. Печень как скромная и неприхотливая уборщица, умело очищает нашу кровь от вредных токсинов, не требуя, по большому счету, никакого особого внимания. Тем не менее, если относиться к печени без должного уважения и употреблять чрезмерное количество алкоголя, никотина, жирной и жареной пищи, рабочий лимит этого трудолюбивого органа истощается, и этот очиститель крови начинает давать сбой. читать полностью »

Какую опасность несет в себе диета подростка

dieta podrostokПубертатный период является для ребенка испытанием не столько физическим, сколько психоэмоциональным. В этот период для подростка характерны резкие гормональные перепады, связанные с переходом из «детского» гормонального фона во «взрослый». Как результат – жирная кожа, юношеские прыщи и, в некоторых случаях, появление лишнего веса. Внешний вид для ребенка в этом возрасте нередко является объектом его повышенного внимания. Причина этому кроется в том, что в это же время происходит появление первых симпатий и влюбленностей. Именно поэтому лишние килограммы могут стать настоящей идеей фикс, особенно для девочек. Ребенку в возрасте от 14 до 18 лет стоит помнить, что на данном этапе роста происходит процесс формирования некоторых систем организма. Из этого следует, что для полноценного развития подростку в пубертатный период следует получать сбалансированное питание с достаточным количеством питательных веществ, витаминов и микроэлементов. читать полностью »

Польза и вред эстрагона (тархуна)

tarhunЖаркое лето – самое время для прохладительных напитков. Ну как при сорокаградусной жаре можно отказаться от стакана холодной минералки, бутылочки колы или чашки прохладного чая. Кто-то с удовольствием пьет смузи в любимой кафешке, кто-то предпочитать готовить домашний квас, а кто-то с вожделением тянется к зеленой бутылочке с популярным напитком «Тархун». К сожалению, в настоящее время недобросовестные производители очень часто заменят натуральный экстракт тархуна ароматизаторами, красителями и подсластителями. Польза такого напитка стремительно приближается к нулю, кроме того, жажду он также утоляет с большим трудом. Настоящим хозяюшкам стоит задуматься о том, чтобы начать готовить зеленый напиток дома, ведь это занимает очень мало времени, требует минимум усилий, а результате вы получаете домашний вкусный напиток с высоким содержанием полезных веществ и витаминов. Итак, в чем же заключается польза и вред эстрагона (тархуна). читать полностью »

Мифы о похудении

мифы о похуденииНепреодолимое желание сбросить лишние килограммы стало настоящим бичом современного общества. Газеты, журналы, телевидение, интернет странички пестрят тысячами разнообразных советов по поводу того, как быстро и легко сбросить вес. Вероятно, причина распространения этого явления кроется в индустрии моды, где по подиумам вышагивают тощие красотки, а с фотографий в журналах на нас взирают худосочные модницы. Конечно, никто не станет отрицать, что лишний вес – это дополнительная нагрузка на организм, который и так подвергается немалому воздействию со стороны окружающей среды. При всем при этом, стоит отметить, что излишняя увлеченность диетами может негативно отразиться на здоровье и привести к усугублению проблемы. Количество способов похудения растет снежным комом (монодиеты, бессолевая, водная, белковая и т.д.), а вместе с ними в геометрической прогрессии увеличиваются мифы о похудении. Основная опасность заключается в том, что избранный способ борьбы с жировыми отложениями может оказаться не только не эффективным, но и нанести вред здоровью человека. Обсудим наиболее распространенные мифы о похудении.  читать полностью »

Диета для похудения и возраст: как избавиться от лишнего веса в 20, 30, 40 и 50

dieta_i_vozrastПроблема похудения волнует многих женщин в независимости от возраста. При этом нередко представительницы прекрасного пола мучаются вопросом, почему некоторые их знакомые, подруги, родственники садятся на диеты и тут же ощутимо начинают терять лишние килограммы, а другие питаются только овощами, полностью отказались от сладкого и продолжают постепенно набирать вес. Все дело в том, что человеческий организм – сложная сбалансированная система, для работы которой необходимо обеспечивать поступление достаточного количества витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов. Так вот в зависимости от возраста эта потребность может варьироваться в значительной степени. Так, чем старше становится женщина, тем хуже усваиваются ее организмом сложные углеводы и тем больше потребность в белке. Именно поэтому такие понятия как диета для похудения и возраст являются неразделимыми. Поправка на возраст при формировании принципов правильного питания является залогом успеха. читать полностью »

Топ 10 фактов в пользу сельдерея

seldereyСельдерей – поистине уникальное растение, в котором чудесным образом сочетаются разнообразные полезные свойства. В мире существует около 20 его видов, однако, в пищу принято потреблять только один – сельдерей пахучий (культурный). Употреблять этот овощ можно как в сыром, так и приготовленном виде, любому блюду он придает необычный специфический привкус. Те, кто впервые попробовал сельдерей обычно кривятся от неожиданности, поскольку он имеет маслянисто-горьковатый вкус, однако, в дальнейшем человек становится либо бесспорным любителем, либо ярым ненавистником стебля этого растения, но равнодушных к сельдерею людей нет.

Еще в IX веке нашей эры люди начали применять листья сельдерея в лечебных целях, поскольку считалось, что они обладают поистине целебными свойствами. И только в XVIII веке это растение начали употреблять в пищу. В настоящее время сельдерей выращивается в двух вариантах – в виде стебля или в виде корня и используется хозяюшками как приправа, как основной ингредиент салата либо в сыром виде. Кроме этого, в парфюмерии и фармацевтике используются семена этого растения, поскольку они богаты эфирными маслами. Прекрасным источником натрия является сельдерейная соль, которую получают из стеблей этого растения. читать полностью »

Почему нужно есть рыбу?

rybaРыба – это неотъемлемый элемент здорового рациона каждого человека. О пользе этого продукта питания ходят легенды, поскольку регулярное употребление рыбы и морепродуктов позволяет насытить организм целым набором витаминов и питательных элементов. Однако, это не все, ученые утверждают, что те, в чье ежедневное меню входит рыба, могут предотвратить даже развитие таких опасных проблем как болезни сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта и даже костей. Кроме того, доказана необходимость употребления большого количества морепродуктов беременным, поскольку помимо высокого содержания необходимого женщине в этот период йода, эти продукты также богаты омега-3 жирными кислотами. Итак, давайте разберемся подробнее, почему рыба – настолько важный продукт питания каждого человека, и от каких проблем со здоровьем она может защитить. читать полностью »

10 советов как улучшить работу желудка

Zemanta Related Posts ThumbnailМало что вызывает такой дискомфорт и нарушение работоспособности как неправильное функционирование желудка. Болезненные ощущения, изжога, колики, спазмы – это далеко не полный список проблем, с которыми может столкнуться человек с больным желудком. Сумасшедший ритм жизни в современных мегаполисах давно поставил под угрозу сам факт существования здорового питания. Быстрые перекусы на бегу, питание «в сухомятку», употребление в пищу фаст фуда и продуктов низкого качества – все это не может не оказать негативное воздействие на состояние пищеварительной системы. Уже на протяжении многих лет гастрит – чуть ли не повальное заболевание вечно голодных студентов, а ведь в будущем это может грозить развитием язвы, нарушением обмена веществ и других проблем желудочно-кишечного тракта.

Если вы можете с гордостью сказать, что проблемы с желудком вас не касаются – вы один из немногих счастливчиков. А ведь для того, чтобы ваша пищеварительная система работала, как часы, необходимо придерживаться некоторых несложных правил. читать полностью »